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Quinoa crémeux au potiron

Facile 27 octobre 2018
Temps de préparation :
25 Min.
Temps de préparation :
30 Min.

Enfin, c'est à nouveau la saison de la citrouille. Après une longue promenade automnale à travers les forêts de feuillus multicolores, le quinoa crémeux à la citrouille réchauffe de l'intérieur et prépare parfaitement à la partie conviviale de la journée.

1 pincée Poivre
1 unité Citrouille d'Hokkaido
1 pincée Sel
1 poignée romarin
1 Tasse Quinoa blanc bio
2 CS Sésame biologique (Tahin)
2 Tasse Eau
1 pincée Cumin
2 CS Flocons de levure
  • Étape 1/5

    Coupe la courge d'Hokkaido en petits cubes et assaisonne-la avec du sel, du poivre, du romarin et du cumin.

  • Étape 2/5

    Fais cuire la citrouille à 180°C pendant 30 minutes.

  • Étape 3/5

    Lave le quinoa et fais-le cuire à feu moyen pendant 15 minutes.

  • Étape 4/5

    Mélange la purée de sésame et les flocons de levure.

  • Étape 5/5

    Ajoute la courge cuite et assaisonne avec du sel et du poivre.

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