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Porridge-bread

Facile 9 octobre 2020
Temps de préparation :
15 Min.
Temps de préparation :
45 Min.

Un porridge sous forme de pain, parfait pour vos petits-déjeuners et à emporter.

1 CS Farine de graines de chia
300 g Farine d'avoine
450 g Pomme
2 CS Huile de coco/Ghee
1 cc Cardamome, moulue
1 cc Cannelle
11 unité Dattes
1 poignée Noix
250 ml Boisson à l'avoine
1 pincée Sel
1 unité Gingembre
  • Étape 1/8

    Préchauffez le four à 180 °C.

  • Étape 2/8

    Mixez les flocons d'avoine et les graines de chia pour obtenir une farine fine.

  • Étape 3/8

    Mélangez la farine de flocons d'avoine et la farine de graines de chia avec les épices.

  • Étape 4/8

    Coupez les pommes en gros morceaux. Dénoyautez les dattes et hachez-les également en fins morceaux.

  • Étape 5/8

    Hachez grossièrement les noix.

  • Étape 6/8

    Dans un saladier, mélangez le ingrédients secs avec l'huile, la boisson végétale et les pommes, les dattes et les noix coupées en petits morceaux jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  • Étape 7/8

    En option, ajoutez à la fin 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre et mélangez, le pain sera encore un peu plus moelleux.

  • Étape 8/8

    Versez la pâte dans un moule à pain et faites cuire à 180 degrés pendant environ 45 minutes.

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