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Pain protéiné

Name: Pain protéiné
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g Yaourt maigre; 4 unité Oeufs; 40 g Psyllium; 230 g Son d'avoine; 0.5 Packung Poudre à lever; 200 g Carottes; 15 g Graines de lin moulues; 1 poignée Noix ou noisettes; 1 cc Épices selon les goûts; 1 poignée Graines; 1 pincée Sel

Facile 9 novembre 2020

Temps de préparation :

10 Min.

Temps de préparation :

50 Min.

Cette recette est une alternative riche en protéines et pauvre en gluten.

Ingrédients pour

500 g	Yaourt maigre
4 unité	Oeufs
40 g	Psyllium
230 g	Son d'avoine
0,5 Packung	Poudre à lever
200 g	Carottes
15 g	Graines de lin moulues
1 poignée	Noix ou noisettes
1 cc	Épices selon les goûts
1 poignée	Graines
1 pincée	Sel

Étape 1/7
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2/7
Lavez les carottes et râpez-les finement.
Étape 3/7
Ajoutez le yaourt maigre et les œufs.
Étape 4/7
Ajoutez progressivement les ingrédients secs à la masse liquide et mélangez le tout à la cuillère ou avec les mains, car la masse est très compacte.
Étape 5/7
Versez la pâte dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé.
Étape 6/7
Fzites cuire le pain à 200°C pendant 50 minutes.
Étape 7/7
Retirez le pain du four et laissez refroidir complètement sur une grille.

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