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Nuggets vegan

Moyen 5 janvier 2021
Temps de préparation :
10 Min.
Temps de préparation :
40 Min.

Ces nuggets crispy et vegan sont sans friture, ultra gourmandes et riches en protéines !

1 CS Epices pour poulet
50 g Médaillons de soja
20 g Cornflakes
60 g Yaourt au soja
1 cc Bouillon de légumes
400 ml Eau bouillante
  • Étape 1/5

    Placez les médaillons dans un plat creux ou bol et recouvrez-les d'eau chaude et de bouillon de légumes. Posez une assiette dessus et laissez reposer 10 minutes.

  • Étape 2/5

    Entre-temps, broyez les cornflakes en une poudre grossière, versez dans une assiette et déposez le yaourt dans un autre bol

  • Étape 3/5

    Égouttez les médaillons, pressez-les légèrement et mélangez avec les épices pour poulet.

  • Étape 4/5

    Roulez alors les médaillons d'abord dans le yaourt, puis dans les corn flakes broyés.

  • Étape 5/5

    Déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Retournez entre-temps.

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