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Vegane Schoko-Kokos-Cookies

Einfach 23. November 2020
Vorbereitungszeit:
15 Min.
Zubereitungszeit:
12 Min.

Diese Schoko-Kokos-Cookies sind zum Anbeißen und lassen sich ratzfatz zubereiten.

200 g Mehl
0,5 Dose Kokosmilch
2 gehäufte TL Kokosöl
40 g Schokoladenstücke
80 ml Agavendicksaft
1 TL Backpulver
1 TL Grobes Salz
  • Schritt 1/5

    Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

  • Schritt 2/5

    Alle Zutaten außer Schokolade und Salz mischen und 12 Kekse formen.

  • Schritt 3/5

    Auf ein Backblech legen und schließlich Schokoladenstücke und Salz obendrauf geben. Beides leicht in den Teig eindrücken, damit es besser hält.

  • Schritt 4/5

    Kekse 10–12 Minuten backen. Rausnehmen, sobald die Kekse leicht braun werden und die Schokolade schmilzt.

  • Schritt 5/5

    Kekse abkühlen lassen, damit sie fest werden.

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