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Fluffige Dinkelpancakes mit Himbeersoße

Einfach 16. November 2020
Vorbereitungszeit:
15 Min.

Warum nicht mal Dinkelpancakes am Wochenende machen? Und am besten schmeckt dazu Deine selbstgemachte Himbeersoße.

150 g Dinkelmehl
250 ml Pflanzendrink
1 TL Backpulver
1 EL Hanfsamen
200 g Himbeeren
0,5 TL Zimt
1 TL Öl
1 EL Chiasamen
1 EL Agavendicksaft
  • Schritt 1/5

    Vermische Mehl, Pflanzendrink, Backpulver, Hanfsamen, Zimt und Öl einer Schüssel und rühre gut um, bis eine glatte Masse entsteht.

  • Schritt 2/5

    Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und mache Pancakes, indem du pro Pancake 2 EL Teig in die Pfanne gibst. Brate den Pancake kurz von der einen, dann von der anderen Seite goldbraun an.

  • Schritt 3/5

    Gebe Himbeeren, Agavendicksaft und Chiasamen in einen Topf und lass das Ganze für 5 Minuten köcheln. Die Beeren sollten ganz weich und zu einer Soße werden.

  • Schritt 4/5

    Verteile die fertigen Pancakes auf 2 Tellern.

  • Schritt 5/5

    Gib die Himbeersoße darüber und garniere die Pancakes nach Belieben mit weiteren Toppings..

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