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Reisporridge – glutenfrei und vegan

Einfach 14. Februar 2024
Vorbereitungszeit:
5 Min.
Zubereitungszeit:
25 Min.

Wusstest Du, dass man den morgendlichen Porridge auch genauso lecker und einfach mit Reis zubereiten kann? Probier's aus als Frühstück oder Snack!

100 g Reis
225 ml Pflanzendrink
1 Messerspitze Kardamom
1 Messerspitze Ceylon-Zimt
0 Kokosblütenzucker (oder Agavendicksaft)
20 g getrocknete Mango
15 g Bananenchips
1 Handvoll Kokoschips
  • Schritt 1/3

    Zunächst solltest Du den Reis nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit kannst Du die getrockneten Mangos und Bananenchips in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.

  • Schritt 2/3

    Nach der vorläufigen Kochzeit des Reises, solltest Du die Milch hinzugeben und alles vorsichtig köcheln lassen, bis die typische Milchreis-Konsistenz entsteht. Zum Verfeinern kannst Du Zimt und Kardamom unterrühren und zum krönenden Abschluss den Reisporridge nach Belieben mit Kokosblütenzucker süßen.

  • Schritt 3/3

    Zu guter Letzt den Brei einfach auf die gewünschte Temperatur abkühlen lassen und die klein geschnittenen Trockenfrüchte und Kokoschips dazugeben.

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