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Helles Bio Teffmehl 1 kg

12,50 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Wunderbare Proteinquelle
Nussiger Geschmack
Ideal für Pfannkuchen, Brot und Pizza
Alternative zu herkömmlichem Mehl
Aus biologischer Landwirtschaft

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Teffmehl ist die Alternative zu Weizenmehl und ist eine wahre Entdeckung für alle Bäcker:innen unter euch! Bei uns kannst Du das neue Trend-Mehl in der praktischen 1 kg-Vorteilspackung kaufen!

Teffmehl – was ist das?

Teffmehl ist Deine neue Alternative zu Weizenmehl. Aber genau genommen ist es gar nicht so neu: Das feine Mehl kommt ursprünglich aus Äthiopien. Hier ist es seit Jahrtausendenden sehr beliebt und ein fester Bestandteil im Speiseplan der dort lebenden Menschen. Das Mehl wird aus den winzigen Körnern des Teffs, auch bekannt als „Zwerghirse“, gewonnen. Lass Dich aber auf keinen Fall von seiner Größe beirren. Das Korn ist zwar sehr klein, hat es aber faustdick hinter den Ohren. Wir haben uns in die weite Welt der Weizenmehlalternativen gestürzt und sie gefunden: das helle Teffmehl!

Die inneren Werte – was alles im Teffmehl steckt

Das Besondere: Teffmehl hat genug Bindekraft für herzhafte und süße Teig-Kreationen. Durch seine Beschaffenheit fungiert es als natürlicher Wasserspeicher und nimmt so besonders viel Flüssigkeit auf. Wir sind Fan der ersten Stunde. Denn Teff bringt wertvolle Nährstoffen mit sich. Eine Extra Portion Protein gefällig? Dann kommst Du an unserem Teffmehl nicht vorbei: Es hat ganze 13 g Protein pro 100 g und ist dazu mit 8,1 g pro 100 g noch wunderbar reich an Ballaststoffen. Wenn das noch immer nicht reicht um unserem Teffmehl einen festen Platz in Deiner Vorratskammer zu geben, dann lass Dich von den schier unendlichen Anwendungsmöglichkeiten überzeugen.

Rezepte mit Teffmehl – wie Du das Mehl richtig einsetzt

Foodies aufgepasst! Wir haben ihn, den neue Küchen-Allrounder. Vorhang auf für das Teffmehl! Durch den milden, nussigen und leicht süßen Geschmack eignet sich unser Bio Teffmehl besonders gut für süße Speisen wie Kuchen, Waffeln oder Pfannkuchen. Mal wieder Lust auf Pizza? Dann nichts wie los! Teffmehl fühlt sich nämlich auch in herzhaften Teigen mehr als wohl. Das Mehl ist vielseitig einsetzbar und kann als Alternative zu herkömmlichen Mehlen in fast jedem Rezept eingesetzt werden. Du möchtest Dein nächstes Date kulinarisch verzaubern? Mit unserem Wunder-Mehl zauberst du im Nu Deine ganz eigene Interpretation des Äthiopischen Fladenbrots „Injera“. Mit unserem Allrounder werden Deine zukünftigen Gebäcke und Brote nicht nur super saftig und unglaublich lecker, sondern bleiben auch lange frisch. Worauf wartest Du? Schnapp Dir jetzt unseren neuen Liebling und lass das Backen beginnen!

Das Besondere am Teffmehl von KoRo

Kichererbsenmehl, Mandelmehl, Kokosmehl, Süßkartoffelmehl – immer mehr alternative Mehlarten bereichern das Supermarktregal. Wir wären aber nicht KoRo, wenn wir den neuesten Food Trends nicht auf den Grund gehen würden. Wir haben uns Teff genauer angeschaut. Unsere Fazit: Ein Must-Have für jede Backstube! Unser Teffmehl stammt aus biologischer Landwirtschaft und bindet in Kombination mit Flüssigkeit fast so gut wie Gluten. Uns hat das tolle Produkt überzeugt – besonders die helle Sorte. Deshalb ist sie jetzt bei uns in der praktischen 1 kg-Vorteilspackung erhältlich! Gönn Dir jetzt eine Portion Proteine und bestell Dir unser helles Bio Teffmehl ganz einfach online!

* Bio Teffmehl von KoRo kann Spuren von Gluten enthalten. Mehr Infos in den FAQs.

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal)	1398 / 334
Fett	2.1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.7 g
Kohlenhydrate	65 g
davon Zucker	5.6 g
Ballaststoffe	7.9 g
Eiweiß	12 g
Salz	0.03 g

Produktnummer:	MEHL_016
MHD	31.05.2025
Herkunft	Republik Südafrika, Bulgarien
Herkunft (Verarbeitung)	Niederlande
Bio Herkunft	EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt	1 kg
Hersteller	KoRo
EAN/GTIN	4260654781052
Datenblatt	Spezifikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft	NL-BIO-01
Spuren	Erklärung der Spurenkennzeichnung
Lieferung	Lieferzeit außerhalb Deutschlands
Unternehmen	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Lagerung	Kühl und trocken lagern
Zutaten	100 % Teff* *aus biologischer Landwirtschaft
Verkehrsbezeichnung	Bio Teffmehl
Etikettenhinweis	Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung.
Presse & Wiederverkäufer	Freisteller herunterladen

Preisentwicklung

So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt

Alle Angaben ohne Gewähr!

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Fragen & Antworten: Helles Bio Teffmehl 1 kg

FAQ-Bereich durchsuchen:

Ist das Teffmehl von KoRo vegan?

Klaro, unser Teffmehl ist komplett vegan. Das Pseudomehl ist ideal für all Deine veganen Koch- und Backrezept.

Ist das Teffmehl von KoRo bio?

Selbstverständlich, unser helles Teffmehl besteht aus 100 % gemahlenen Teff-Samen aus biologischer Landwirtschaft.

Wie benutze ich Teffmehl?

Unser helles Bio Teffmehl ist vielseitig einsetzbar und wird so zu Deinem neuen Küchen-Allrounder. Das Pseudomehl bereichert Deine Gerichte mit einem nussig-mildem und leicht süßem Geschmack. Deshalb eignet sich unser Mehl vor allem in süßen Kreation. Wie wäre es zum Beispiel mit vegane Pfannkuchen? Lass Deiner Kreativität freien Lauf: Von Keksen über Kuchen, kannst Du unser Teffmehl überall mit einbringen. Auch ideal für herzhafte Speisen: Ob Pizzateig, Hefeteig oder für Deinen nächsten Brötchen-Teig. Das neue Wunder-Mehl steht Dir auf Schritt und Tritt zur Seite! Unser Tipp: Werde der:die nächste Fladenbrot-Meister:in! In Äthiopien ist das Teffmehl nämlich die geheime Basis-Zutat für die fluffigen Teilchen. Aber Pssst!

Ist Teffmehl gesund?

Gesund ist vor allem eine ausgewogene und vollwertige Ernährungsweise. Schauen wir uns die Inhaltsstoffe an: Teffmehl hat einen hohen Ballaststoffgehalt (8,1 g/100 g). Außerdem wird es als gute Proteinquelle (13 g/ 100 g) angesehen. Unser Statement: Das Teffmehl überzeugt mit seinen Nährwerten und besonders mit seinem Geschmack!

Enthält Teffmehl Gluten?

Nein, normalerweise ist Teff von Natur aus glutenfrei. Allerdings kann es während dem Abfüllprozess zu einer Kreuzkontamination mit Gluten kommen, da unser Abfüller auch glutenhaltige Lebensmittel verarbeitet. Wenn Du also auf Nummer sicher gehen möchtest, berate Dich vorher nochmal genau oder verwende gleich andere Mehlalternativen wie unser Kichererbsenmehl.