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Saure Schlangen

Einfach 10. Oktober 2024
Vorbereitungszeit:
5 Min.
Zubereitungszeit:
5 Min.
Back- / Ruhzeit:
3 Std.

Dein saurer Lieblingssnack aus der Kindheit bekommt ein Makeover: Vegan & Früchte aus Hauptzutaten, aber genauso nostalgisch.

1 EL Reissirup
250 g gefrorene Früchte, z. B. Beeren
2 Äpfel
2 EL Erythrit
  • Schritt 1/4

    Das Obst Deiner Wahl in einem Mixer zu einer Masse verarbeiten, den Reissirup dazugeben und mit unterrühren.

  • Schritt 2/4

    Das fertige Mus auf ein Backblech mit Backpapier verstreichen, sodass eine ca. 5 mm dicke Schicht entsteht.

  • Schritt 3/4

    Die Masse im Ofen auf 50 Grad Obert-/Unterhitze einstellen und mit offener Tür (offen halten durch einen Kochlöffel/Essstäbchen) für ca. 3 Stunden trocknen lassen, bis das Mus nicht mehr klebt. Dann aus dem Ofen holen, vom Papier ziehen und in Streifen schneiden.

  • Schritt 4/4

    Die Schlangen anschließend in Erythrit wenden und genießen.

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