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Kokos-Porridge

Einfach 20. April 2018
Vorbereitungszeit:
10 Min.
Zubereitungszeit:
10 Min.

Porridge zum Frühstück geht vor allem in den kalten Monaten immer. Mit diesem Rezept wird's aber sommerlich, denn die Kokosnuss spielt hier die Hauptrolle!

60 g Haferflocken
400 ml Kokosdrink
2 EL Kokosmehl
1 EL Kokosblütenzucker
200 ml Wasser
2 Stück Obst nach Wahl
1 Prise Salz
0,5 TL Vanille
1 Kokoschips
  • Schritt 1/3

    Haferflocken, Kokosmehl, Kokosblütenzucker, Kokosdrink, Wasser, Vanille und Salz in einem Topf aufkochen und kurz köcheln lassen.

  • Schritt 2/3

    Kokosmehl einrühren und ein paar weitere Minuten mitkochen. Wenn notwendig mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

  • Schritt 3/3

    Fertiges Porridge in eine Schale füllen und mit Obst nach Wahl und Kokoschips toppen.

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